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第248号 2024年4月号（令和6年4月26日発行）
【食科協の活動状況】2024年3月～4月の主な活動(先月報告以降) 【最近の民間のHACCP勉強会を通して感じていること】 NPO法人食品保健科学情報交流協議会 喜多無良 （kita-3） 【ベニコウジ色素（食品添加 ...
続きを読む2024年（令和6年）4月3日 食品安全委員会 食品安全委員会の20年を振り返る 第8回 無機ヒ素の健康影響は？ 食品安全委員会委員 松永和紀
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- 2024年4月3日
- 官公庁等制作 参考資料1 食品安全委員会
汚染物質の評価は難しい〜無機ヒ素 無機ヒ素摂取は、皮膚や生殖・発生、神経発達への悪影響、発がん性が報告されているデータが少なく不確実性が高く、日本においてどれぐらいの量の摂取により健康影響が生じるか、明確に ...
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