新着情報
第81号 2010年4月号（平成22年4月27日発行）
【巻頭言】 食品衛生責任者制度について考えた【食科協の活動状況】 １．３月の主な活動 ２．今後の予定 ３．品質保証事業検討会の概要【行政情報】 １．食品安全庁創設の閣議決定について ２．薬事・食品衛生審議会食中毒部会の概 ...
続きを読む第80号 2010年3月号（平成22年3月25日発行）
【巻頭言】 市場における生鮮食品の衛生管理と課題【食科協の活動状況】 １．２月の主な活動 ２．今後の予定【行政情報】 １．トランス脂肪酸の表示に向けた今後の取組について ２．食品による窒息事故に関する食品健康影響評価につ ...
続きを読む第79号 2010年2月号（平成22年2月23日発行）
【巻頭言】 食中毒の二冠王におさらば!【食科協の活動状況】 １．１月の主な活動 ２．新リスクコミュニケーション体験ワークショップその 2(クイズ食品添加物)の概要 （巻末別添（２０ページ）に、グループごとのまとめとアンケ ...
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