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2023年12月5日 食品安全委員会 PFOA（パーフルオロオクタン酸）及びPFOS（パーフルオロオクタンスルホン酸）に対する国際がん研究機関（IARC）の評価結果に関するQ&A 2023年12月21日更新
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- 2023年12月5日
- 官公庁等制作 参考資料1 食品安全委員会
有機フッ素化合物のうち、PFOA（パーフルオロオクタン酸）及びPFOS（パーフルオロオクタンスルホン酸）について、世界保健機関（WHO）傘下の一機関である国際がん研究機関（IARC）が発がん性を評価し、その結果を2023 ...
続きを読む第244号 2023年11月号（令和5年12月1日発行）
【食科協の活動状況】2023年10月～2023年11月の主な活動 【行政情報】 1令和５年度食品、添加物等の年末一斉取締りの実施について 2令和５年度食品、添加物等の夏期一斉取締りの実施結果について 3飲食店における腸管 ...
続きを読む2023年（令和5年）11月27日 食品安全委員会 食品安全委員会の20年を振り返る 第6回 BSE問題前編〜20年前、食品安全委員会設立のきっかけに
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- 2023年11月27日
- 官公庁等制作 参考資料1 食品安全委員会
食品安全行政を変えたBSE問題 原因は、感染性タンパク質「BSEプリオン」BSE感染牛の脳や脊髄などを食べたヒトが感染し、vCJDを発症BSE感染牛は世界で約19万頭、国内で36頭。vCJD患者は世界で230人、国内は英 ...
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