官公庁等制作 参考資料1 食品安全委員会

2022年9月15日 食品安全委員会 食品ハザード情報ハブについて

 食品ハザード情報ハブは、食品安全委員会を含む関係省庁が公表している食品ハザードに関する専門情報を効率的に入手して頂くためのページです。食品ハザード情報ハブには、1.微生物と化学物質(2.水道水・清涼飲料水、3.汚染物質 ...

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2022年9月15日 食品安全委員会 私達のからだの代謝(体内分解)機能~添加物を例に~

食品安全委員会は科学的なデータに基づき、食品中に含まれる食品添加物や農薬、食中毒微生物等が人の健康に及ぼす影響を評価しています。本動画は、平成25年~26年に食品安全委員会において行われたリスクアナリシス(分析)について ...

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2022年9月8日 食品安全委員会 食べたものはどこにいく?過剰摂取のリスク〜脂質の例〜

食品安全委員会は科学的なデータに基づき、食品中に含まれる食品添加物や農薬、食中毒微生物等が人の健康に及ぼす影響を評価しています。本動画は、平成25年~26年に食品安全委員会において行われたリスクアナリシス(分析)について ...

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2022年9月1日 食品安全委員会  動物の健康はヒトの健康~動物用医薬品を知る~

食品安全委員会は科学的なデータに基づき、食品中に含まれる食品添加物や農薬、食中毒微生物等が人の健康に及ぼす影響を評価しています。本動画は、平成25年~26年に食品安全委員会において行われたリスクアナリシス(分析)について ...

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2022年8月30日更新 食品安全委員会 食品添加物は危ないの?お母さんになる あなたと周りの人たちへ −妊娠の前から気をつけたい食べ物のこと−

https://www.fsc.go.jp/okaasan.html この資料では、妊娠の前から出産前後の食生活でとくに【気をつけたいこと】を項目別にご紹介しています。避けるべきものを避け、それ以外は、加熱・手洗いなど食 ...

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2022年8月25日 食品安全委員会  カフェインは危ない?~コーヒーを科学する~

 食品安全委員会は科学的なデータに基づき、食品中に含まれる食品添加物や農薬、食中毒微生物等が人の健康に及ぼす影響を評価しています。本動画は、平成25年~26年に食品安全委員会において行われたリスクアナリシス(分析)につい ...

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2022年8月10日 食品安全委員会 冷蔵庫に入れれば大丈夫?~食品の保存を理解する~

食品安全委員会は科学的なデータに基づき、食品中に含まれる食品添加物や農薬、食中毒微生物等が人の健康に及ぼす影響を評価しています。本動画は、平成25年~26年に食品安全委員会において行われたリスクアナリシス(分析)について ...

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2022年8月4日 食品安全委員会 誰もが食べている化学物質〜食品の加工貯蔵中の化学変化の安全性〜

食品安全委員会は科学的なデータに基づき、食品中に含まれる食品添加物や農薬、食中毒微生物等が人の健康に及ぼす影響を評価しています。本動画は、平成25年~26年に食品安全委員会において行われたリスクアナリシス(分析)について ...

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2022年7月28日 食品安全委員会 相手を知ってやっつけよう~主な細菌性食中毒の特徴と対策~

食品安全委員会は科学的なデータに基づき、食品中に含まれる食品添加物や農薬、食中毒微生物等が人の健康に及ぼす影響を評価しています。本動画は、平成25年~26年に食品安全委員会において行われたリスクアナリシス(分析)について ...

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2022年7月21日 食品安全委員会 食品のリスクマネジメント@キッチン

2022/07/21 食品安全委員会は科学的なデータに基づき、食品中に含まれる食品添加物や農薬、食中毒微生物等が人の健康に及ぼす影響を評価しています。本動画は、平成25年に食品安全委員会において行われたリスクアナリシス( ...

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