官公庁等制作 参考資料1 食品安全委員会

2023年3月29日 食品安全委員会公式YouTubeチャンネル 令和4年度 食品安全セミナー「健康食品による健康被害を防ぐために」情報提供編

https://www.youtube.com/watch?v=a1xWpixMGow 3月10日(金曜日)、 食品安全委員会 では、昨年「無承認無許可医薬品」がダイエット用ゼリーとして販売され健康被害が生じたことから、 ...

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2023年3月27日 食品安全委員会公式YouTubeチャンネル 気を付けたい妊娠中の食事(2) 加熱不十分な肉〔寄生虫(トキソプラズマ)〕

https://www.youtube.com/watch?v=nv2pcnTy0jA 食品安全委員会は、2022年に「お母さんになるあなたと周りの人たちへ」を公開し、妊婦とその周りの方へ、妊娠前から出産前後の食生活で気 ...

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2023年3月14日 食品安全委員会公式YouTubeチャンネル 気を付けたい妊娠中の食事(1)生ハム、加熱していないナチュラルチーズなど 

https://www.youtube.com/watch?v=OBn6xU5c5qc 食品安全委員会は、2022年に「お母さんになるあなたと周りの人たちへ」を公開し、妊婦とその周りの方へ、妊娠前から出産前後の食生活で気 ...

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2023年2月13日 食品安全委員会 食品に生える「かび」の基礎知識と「かび毒」のリスク評価〔令和4年度食品安全モニターセミナーより〕2023年2月13日 食品安全委員会 

 かびには、醸造などに利用される有益なものがある一方、健康を害する天然の毒素「かび毒」を産生するかびもあります。この「かび毒」は現在、世界的にリスク管理が進んでいますが、家庭での「かび」や「かび毒」については十分な情報提 ...

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2022年11月17日 食品安全委員会 食品添加物は危ないの?複合的な影響は? ー添加物に関する質問に川西徹委員がお答えしますー

 食品安全委員会は7月から3回にわたって、添加物についてのリスクコミュニケーション「食品添加物のリスク評価をアップデート─評価指針を改定、ワイン添加物も続々評価─」を開催しました。報道関係者、食品安全モニター、事業者など ...

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2022年9月15日 食品安全委員会 食品ハザード情報ハブについて

 食品ハザード情報ハブは、食品安全委員会を含む関係省庁が公表している食品ハザードに関する専門情報を効率的に入手して頂くためのページです。食品ハザード情報ハブには、1.微生物と化学物質(2.水道水・清涼飲料水、3.汚染物質 ...

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2022年9月15日 食品安全委員会 私達のからだの代謝(体内分解)機能~添加物を例に~

食品安全委員会は科学的なデータに基づき、食品中に含まれる食品添加物や農薬、食中毒微生物等が人の健康に及ぼす影響を評価しています。本動画は、平成25年~26年に食品安全委員会において行われたリスクアナリシス(分析)について ...

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