【巻頭言】 食の安全に思うこと【食科協の活動状況】 １．6 月の主な事業活動 ２．食品の安全性確保とマスコミの役割(平成21年度会員研修講演会)の概要【行政情報】 １．消費者庁の 9 月 1 日発足に向けて作業中 ２．食 ...
続きを読む【巻頭言】 「大阪版食の安全安心認証制度」について【食科協の活動状況】 １．５月の主な事業活動 ２．平成２１年度会員研修講演会の概要【行政情報】 １．消費者庁の創設が決まる ２．平成 20 年食中毒発生状況の概要 ３．第 ...
続きを読む【巻頭言】 食品安全衛生管理の推進で大切なこと 【食科協の活動状況】 １．４月の主な事業活動【行政情報】 １．新型インフルエンザの感染予防・拡大防止対策について ２．こんにゃく入りゼリーの安全性評価について ３．原料原産 ...
続きを読む【巻頭言】 食品製造者の責務 【食科協の活動状況】 １．３月の主な活動 ２．関澤研究班ワークショップ「地域住民の相互理解と信頼構築のためのリスクコミュニケション」の概要【行政情報】 １．平成２０年中における「食の安全に係 ...
続きを読む【巻頭言】 輸入食品の安全監視最前線から【食科協の活動状況】 １．1、2 月の主な活動 ２．関澤研究班ワークショップの概要 ３．第２回食の安全相談事業検討会の概要【行政情報】 １．総アフラトキシン(アフラトキシンB1、B ...
続きを読む【巻頭言】 ABC コンサルティングのお話 【食科協の活動状況】 １．12 月の主な活動 ２．今後の予定【行政情報】 １．食品ロスの削減に向けた検討会報告について ２．食品安全モニターからの食品衛生管理関係報告が急増 ３ ...
続きを読む【巻頭言】 トレーサビリティの効果を把握する 【食科協の活動状況】 １．11 月の主な活動 ２．第 7 回公開講演会「消費者・生活者の視点に立った食品安全安心行政の推進に向けて」の概要【行政情報】 １．事故米穀の不正規流 ...
続きを読む【巻頭言】 食品衛生監視員の悩みと希望 【食科協の活動状況】 １．10 月の主な活動 ２．11 月の予定【行政情報】 １．中国産つぶあんからのトルエン、酢酸エチルの検出について ２．あらびきウインナーからトルエンが検出さ ...
続きを読む【巻頭言】 特定保健用食品の機能性評価の課題 【食科協の活動状況】 １．9 月の主な活動 ２．今後の予定【行政情報】 １．事故米穀の不正規流通について ２．中国における牛乳へのメラミン混入事案への対応について ３．第２回 ...
続きを読む【巻頭言】 BSE 全頭検査神話の延命【食科協の活動状況】 １．８月の主な活動 【行政情報】 １．調理冷凍食品を対象にした原料原産地表示の義務付け ２．対日輸出認定施設等の現地査察の実施等について ３．不適正格付表示・不 ...
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