【巻頭言】 新たな食品安全行政の展開と食品安全委員会【食科協の活動状況】 １．林 裕造理事長が東京都食品安全情報評価委員会会長に選出 ２．第５回食品マネジメントシステム部会報告【行政情報】 １．食品安全委員会が発 ...
続きを読む米国農務省発表、ＷＨＯ:遺伝子組換え食品に係る２０の質問（翻訳）
続きを読む【巻頭言】 リスクコミュニケーションのノウハウ 【食科協の活動状況】 １．ＮＰＯ法人食科協第１回通常総会の概要 ２．第４回食品マネジメントシステム部会報告 ３．第１回食品保健危機管理問題懇談会の概要【行政情 ...
続きを読む【巻頭言】 微生物との共存を目ざして【食科協の活動状況】 １．第３回食品マネジメントシステム部会報告 ２．林理事長が第５回HACCP専門講師フォローアップ講習会で講演 ３．農水省のトレーサビリティシステム ...
続きを読む【巻頭言】 ＨＡＣＣＰに不可欠な食品微生物の基礎知識 【食科協の活動状況】 １．第２回食品マネジメントシステム部会報告 ２．第１回食品保健危機管理問題懇談会の開 ...
続きを読む【巻頭言】 リスクコミュニケーションの重要性と食科協への期待【食科協の活動状況】 １．食品マネジメントシステム部会第１回会合の報告 ２．食科協ホームページ開設 【行政情報】 １．食品の安全・安心確保関連の８法 ...
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