フグ毒
クドア
ヒラメトキシン・クドア
【巻頭言】 食品安全行政は世界標準 -政権交代と食品安全行政頁【食科協の活動状況】 １．１０月の主な事業活動【行政情報】 １．「栄養表示基準の一部を改正する消費者庁告示案」の意見募集について ２．第４回食品表示連絡会議の ...
サルモネラ
【巻頭言】 食品の安全と消費者保護行政【食科協の活動状況】 １．9 月の主な事業活動 ２．今後の行事予定【行政情報】 １．高濃度にジアシルグリセロールを含む食用油等に関連する情報 ２．飲食店における腸管出血性大腸菌O15 ...