【食科協の活動状況】2024年8月～9月の主な活動(先月報告以降)
【機能性表示食品等に係る健康被害の情報提供義務化等に関する説明会資料】
NPO法人食品保健科学情報交流協議会 常任理事 藤平幸男
【食品安全情報】
● 米国疾病予防管理センター（US CDC: Centers for Disease Control and Prevention）https://www.cdc.gov/
１．小型のカメに関連して複数州にわたり発生したサルモネラ（Salmonella Stanley、S. Pomona およ びS. Poona）感染アウトブレイク（2023年11月21日付最終更新）
２．生鮮角切りタマネギに関連して複数州にわたり発生したサルモネラ（Salmonella Thompson）感染アウトブレイク（2023年12月13日付最終更新）
● 欧州疾病予防管理センター（ECDC: European Centre for Disease Prevention and Control） https://www.ecdc.europa.eu/en
志賀毒素産生性大腸菌（STEC）感染症 － 2022年次疫学報告書
STEC infection – Annual Epidemiological Report for 2022 8 Feb 2024