【巻頭言】
食品の安全と消費者保護行政
【食科協の活動状況】
１．9 月の主な事業活動
２．今後の行事予定
【行政情報】
１．高濃度にジアシルグリセロールを含む食用油等に関連する情報
２．飲食店における腸管出血性大腸菌O157 食中毒対策について
３．第 41 回コーデックス連絡協議会の概要
４．食安委における情報提供の改善及び食育現場におけるリスクコミュニケーションの充実に向けた取組方向
【消費者情報】
１．消費者団体が緊急集会「エコナの安全性を問う会」を開催
（主婦連ホームページより引用）
【企業情報】
エコナ関連製品の一次販売自粛について(9 月 16 日発表)
エコナ関連製品に関する弊社の対応について(10 月 8 日発表)
(エコナ関連製品の一時販売自粛について 第 7 報)
（花王ホームページより引用）
【学術・海外行政情報】
１. 米国における化学物質の食品安全問題、過去・現在・未来