【食科協の活動状況】2024年3月～4月の主な活動(先月報告以降)
【最近の民間のHACCP勉強会を通して感じていること】
NPO法人食品保健科学情報交流協議会 喜多無良 （kita-3）
【ベニコウジ色素（食品添加物）と、小林製薬の紅麹原料（食品）は違うもの】
FOOCOM 森田 満樹
【食品安全情報】
● 米国疾病予防管理センター（US CDC: Centers for Disease Control and Prevention）https://www.cdc.gov/
１．小規模飼育の家禽類との接触に関連して複数州にわたり発生したサルモネラ（Salmonella Braenderup、S. Enteritidis、S. Indiana、S. Infantis、S. Mbandaka、S. Typhimurium）感染アウトブレイク（2023 年 10 月 19 日付最終更新）