【巻頭言】
特定保健用食品の機能性評価の課題
【食科協の活動状況】
１．9 月の主な活動
２．今後の予定
【行政情報】
１．事故米穀の不正規流通について
２．中国における牛乳へのメラミン混入事案への対応について
３．第２回食品の安全性に関する情報提供のあり方懇談会の概要
４．加工食品の原料原産地表示に関するアンケート調査について
【消費者情報】
１．「事故米穀」に関する消費者団体からの申し入れ等
（主婦連合会ホームページから引用）
【企業情報】
わが社における食品の信頼性確保・向上のための取組み等（４）
(マルヤナギグループ株式会社小倉屋柳本 ホームページから引用）