【巻頭言】
ABC コンサルティングのお話
【食科協の活動状況】
１．12 月の主な活動
２．今後の予定
【行政情報】
１．食品ロスの削減に向けた検討会報告について
２．食品安全モニターからの食品衛生管理関係報告が急増
３．WHO「メラミンとシアヌル酸の毒性に関する専門家会合」の結果
４．平成19年 国民健康・栄養調査結果の概要
５．JAS法に基づく指示・公表の指針の改定について
６．平成21年度政府予算案が決まる
７．消費者の安全に関する緊急時対応基本要綱
【消費者情報】
１．消費者問題に関する 2008 年の 10 大ニュース
【企業情報】
「食料資源の有効利用と安全・安心問題に関する提言」の建議と「食品の廃棄と有効利用に関する調査」結果について
【学術・海外行政情報】
１．FDA は WebMD と提携し新しい消費者向け健康情報をオンライン提供
２．魚種の調査結果