【巻頭言】
「健康食品の適正な摂取のあり方」の食育推進を
【食科協の活動状況】
１．林理事長、厚労省のリスクコミュニケーション研究会に出席
２．会員研修講演会の内容
３．その他の活動など
【行政情報】
１．「オーラルヘルスタブレット カルシウム＆イソフラボン」ほかの新開発食品専門調査会 審議結果(案)について
２．大豆イソフラボンを含む特定保健用食品の食品健康影響評価（案） に関する意見交換会の概要及びアンケート結果について
【消費者情報】
１．フード・マイレージ ～食べものと地球温暖化の関係～ （くらしの情報かわさき平成18 年3 月号から）
２．健康食品に、医薬品のような期待は禁物 ～健康不安をあおるセールストークにご注意を～ （さっぽろくらしのニュース2006 年3 月号 NO.468 から）
３．プラスチック保存容器テスト結果 ～使用性は大丈夫？～ （岩手県くらしのひろば348 号から）
【企業情報】
(社)大日本水産会の水産加工食品等の品質衛生管理支援情報(大日本水産会のホーム ページから)
【学術・海外行政情報】
１．加熱食品中のフラン生成影響因子
２．ウエディングケーキに関連したノロウイルスによる胃腸炎の発生