【巻頭言】
「ガンバレ若造！Boys be ambitious!」
【食科協の活動状況】
１．林理事長が東京都食品安全情報評価委員会「健康食品」専門委員会に出席
２．米国・カナダ産牛肉等の輸入再開までの経緯
３．その他の活動など
【行政情報】
１．日本向け牛肉認定施設の査察結果
２．全国食品衛生担当者会議(残留農薬等に係るポジティブリスト制度説明会)が開催される
３．平成18 年度政府予算案が決まる
【消費者情報】
１． 米国･カナダ産牛肉等の輸入再開に対する意見･要望、コメント 全国消団連の意見・要望（http://www.shodanren.gr.jp/ から） 日本生協連のコメント（http://jccu.coop/info/pressrelease/2005/12/post_3.html から）
２． 消費生活相談にみる２００５年の１０大項目 (月刊消費者．０１．２００６から)
３．２００５年消費者１０大ニュース （国民生活センターのホームページから）
【企業情報】
東京ガス食の生活１１０番活Ｑ＆Ａ (東京ガスのホームページから)
【学術・海外行政情報】
酸化油脂の食品安全・品質観点からのリスク評価の新たな取り組み 米国における腸管出血性大腸菌感染に起因した疾病の経済的コスト