【巻頭言】
都民の健康を守る ～食品安全に関する都の取組～
【食科協の活動状況】
１． 林理事長が第8 回東京都食品安全情報評価委員会に出席
２． その他の活動など
【行政情報】
１． 「牛肉・内臓を摂取する場合のリスクの同等性」に係る意見募集
２． 加工食品品質表示基準の一部改正へ向けて
３． 妊婦への魚介類の摂取と水銀に関する注意事項
４． 平成17 年度全国食品衛生監視員研修会の開催
【消費者情報】
１． 食品アレルギーとその症状 ～特に注意したい食品とは～ （さっぽろくらしのニュース10 月号No.463 から）
２． 「バナナ」と「鮭」について調査しました（千葉市いずみくらしの情報9 月2005 年vol.151 か ら）
３． 家庭でできる 省エネ対策 (徳島市消費生活情報紙 くらしの広場 平成17 年夏号 NO.150 から)
【企業情報】
健康食品なるほど広場（協和発酵工業のHP から）
【学術・海外行政情報】
と殺用輸送中における鶏へのカンピロバクターの伝播