【巻頭言】
輸入食品・検疫検査センターで思うこと
【食科協の活動状況】
ＮＰＯ法人食科協、４年目へ向けての抱負、所感等
【行政情報】
１．食品安全委員会がファクトシートを発表
２．健康食品の試買調査結果からみた景品表示法上の問題点等について
３．平成17年度政府予算案決まる
４．米国産牛肉の貿易再開に関する米側専門家との意見交換の概要
【消費者情報】
１．「残留農薬等の暫定基準（第２次案）等について」の日本生協連の意見を提出 （日本生協連ホームページwww.jccu.coop/Press_Release/Press_041206_01.htm から）
２．消費生活相談等から見た2004年の10大ニュース
【企業情報】
JA香川県の食品不適正表示問題について
【学術・海外行政情報】
１．ウレタン（エチルカルバメート）の発腫瘍性へのアルコールの影響
２．分子技術を用いた食品媒介病原菌の迅速検出法