目次【食科協の活動状況】2021年9月～2021年10月の主な活動(先月報告以降) 公開講演会のご案内（予告）【行政情報】 1.令和3年度食品ロス削減月間について 2.「添加物に関する食品健康影響評価指針」を全部改正 3.「食品安全総合情報システム」公表 ＮＰＯ法人 食品保健科学情報交流協議会 顧問 森田 邦雄 【食品安全文化に関する文献紹介】 ＮＰＯ法人 食品保健科学情報交流協議会 運営委員 立石 亘