【巻頭言】 食の安全情報について考える【食科協の活動状況】 １．２月の主な活動 ２．今後の予定【行政情報】 １．福島県産及び茨城県産食品から食品衛生法上の暫定規制値を超過した放射能が検出された件について(福島原子力発電所事故関連) ２．東北地方太平洋沖地震を受けた食品表示の運用について【消費者情報】 1．消費者庁が情報発信「東北地方太平洋沖地震への対応について」【学術・海外行政情報】 １．有機対在来農法野菜：栄養素、汚染物質摂取に対する影響 【編集後記】