【食科協の活動状況】2023年11月～12月の主な活動(先月報告以降)
【行政情報】
1食品、添加物等の規格基準の一部改正について
2ふぐの取扱いに係る監視指導の強化について
3食品に残留する農薬等の監視指導に係る留意事項について
ＮＰＯ法人 食品保健科学情報交流協議会 前顧問 森田 邦雄
【デオキシニバレノール関連情報】
【食品安全情報】
● 米国疾病予防管理センター（US CDC: Centers for Disease Control and Prevention）
１．カンタロープメロンに関連して複数州にわたり発生しているサルモネラ（Salmonella Sundsvall および S. Oranienburg）感染アウトブレイク（2023 年 12 月 15 日、7 日付更新情報）
●カナダ公衆衛生局（PHAC: Public Health Agency of Canada）
１．公衆衛生通知：Malichita ブランドおよび Rudy ブランドのカンタロープメロンに関連して発生しているサルモネラ（Salmonella Soahanina、S. SundsvallおよびS. Oranienburg）感染アウトブレイク（2023 年 12 月 15 日、7 日付更新情報）