【巻頭言】
「国際汎用添加物」
【食科協の活動状況】
１．８月の主な活動状況
２．今後の予定
【行政情報】
１．輸入食品の安全性確保に係る中国政府との意見交換会の概要
２．牛挽肉加工品の緊急調査の結果について
３．食品の期限表示の周知徹底及び消費者等への情報提供等について
４．石屋製菓（株）に対するＪＡＳ法に基づく指示について
５．食品産業の意識調査の結果について
６．平成１８年度第４回安全・安心モニター調査結果について
７．平成20年度予算概算要求の食品安全に係る重点事項
【消費者情報】
１．商品テスト～ 野菜系飲料 くらしのほっと通信 2007年8月（No.21）から引用
２．容器を無理なく開ける～開封補助具１０銘柄をテスト 「きらめっく」No.43 2007 年5 月1 日から引用
【学術・海外行政情報】
１．新食品及び遺伝子組み換え食品の安全性評価における安全な食経験
２.カナダ食品監視庁の健康危害警報 小売店でのばら売り白ごまがサルモネラ菌を含む可能性あり
【会員のひろば】
賞味期限の定義の理解は的確に