【新理事長挨拶】
消費者に信頼される衛生管理の普及・定着の為に 理事長 馬場良雄
【食科協の活動状況】
1. 2018 年 6 月～7 月の主な活動(先月報告以降)
【行政情報】
1. シアン化合物を含有する食品の取扱いについて
2. 腸管出血性大腸菌食中毒の予防対策等の徹底について
3. 食品表示の適正化に向けた取組について
4. 平成 29 年度食品衛生法等の表示に係る年末一斉取締り結果
5. 既存添加物の販売等の実態調査について
6. 腸管出血性大腸菌による広域的な感染症・食中毒に関する調査について
7. 米国におけるカット済みメロンに関連して複数州にわたり発生しているサルモネラ（Salmonella Adelaide）感染アウトブレイク等
8. 欧州食品安全機関（EFSA）のトランス脂肪酸の問題についての科学的および技術的補足 森田邦雄
9. 食品安全委員会提供情報
2018 年 6 月 12 日第 700 回から 2018 年 7 月 2 日第 703 回までの開催分
「器具・容器包装のポジティブリスト化導入に向け食品健康影響評価指（案）作成」－食品安全委員会・器具・容器包装専門調査会（第 46 回）から 関澤純
【海外食品安全情報】
・南アフリカのリステリア症、2017 年からの報告数の累計が 200 を超える
・EU 5 カ国で冷凍野菜によるリステリア症
・ISO 22000 が改訂
・GFSI が東京で世界会議を開催 立石亘