【巻頭言】
新たな食品安全のガバナンスの構築を目指して 関澤純
【食科協の活動状況】
１. 2012 年１２、2013 年１月の主な活動（先月報告以降） 関澤純
【行政情報】
１． ミネラルウォーター類の殺菌方法について同等以上の効果の方法を示す
２． 特定危険部位の管理及び牛海綿状脳症検査に係る分別管理等のガイドライン（案）
３． 腸管出血性大腸菌 O26、O111 及び O157 の検査法改定
４． ＶａｎａＨ株式会社に対する景品表示法に基づく措置命令
５． 消費者庁、ノロウイルスによる食中毒について注意喚起 森田邦雄
【消費者情報】
１． 消費者庁「食品と放射能に関する消費者理解増進チーム」を設置
２． 国民生活センター「電気ケトルによる乳幼児の熱傷」の注意喚起
３． 沖縄県・キダチチョウセンアサガオが混入した「石垣島産野草茶（長命草）」回収命令 森田満樹
【海外食品安全情報】
１． FDA は食品由来疾病予防及び製品安全のための新しい食品安全基準を提案した 伊藤澄夫
【会員からの投稿】
１. この冬はノロウイルスが大流行(11/30 生活衛生ﾎｯﾄｲﾝﾌｫﾒｰｼｮﾝ№88 より)
２. ２０１２．１２ノロウイルス食中毒(1/4生活衛生ﾎｯﾄｲﾝﾌｫﾒｰｼｮﾝ№90より）
笈川和男
【食科協からのお知らせ】
１. 平成 24 年度第２回食の安全に関する勉強会開催について 事務局