NPO法人食品保健科学情報交流協議会
（NPO法人食科協） 理事長 加地 祥文
１ テーマ 食肉・野生鳥獣肉の安全性と人獣共通感染症について（仮題）
２ 勉強会の目的
NPO法人食科協では、例年どおり2024年度食品衛生勉強会を下記記載のとおり実施することとしております。
このテーマにつきましては、マスコミ等において取り上げられるなどとともに、安全についても広く関心が寄せられておりますことから開催するものです。
詳細につきましては、別途通知することとしております。
3 開催期日 2025年3月14日(金) 12:50～16:50
4 場 所 江東区森下文化センター 3階研修室
5 勉強会の内容
開会挨拶 NPO法人食科協 理事長 加地祥文 12:50～12:55
(1) 講演会 12:55～13:00
コーディネーター 実践女子大学生活科学部准教授 大道公秀氏
（NPO法人食科協常任理事）
講演Ⅰ ジビエ産業の現状と問題点について (仮題) 13:00～14:15
講師 麻布大学獣医学科教授 森田幸雄氏
講演Ⅱ 食肉衛生と人獣感染症について（仮題） 14:15～1530
講師 ＮＰＯ法人食科協理事長 加地祥文氏
(1) 意見交換会 15:40～16:50
コーディネーター 大道公秀氏
参加者 森田幸雄氏、加地祥文氏
勉強会参加者
以上
NPO法人食品保健科学情報交流協議会
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5669-8601
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